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Valdobbiadene Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTanorè

Una continua conferma per questo Cartizze fresco, vivace, non esuberante ma di grande eleganza con una beva decisamente invitante. Servire su un carpaccio di spigola con emulsione di extravergine e succo di arancia.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 4600
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Paglierino scarico e perlage fine, ha naso dolce e fresco nei sentori fruttati di arancia, cedro, limone d’Amalfi, mela, pera, ananas, banana, pesca e melone bianchi, gelso e susina. Poi toni floreali di acacia, mughetto, rosa e ancora sentori di pasticceria, vegetali balsamici di salvia e menta e minerali di cipria. Bocca con ingresso morbido, cremoso, di corpo, dalla carbonica sottile per un insieme di buon equilibrio, mentre la spalla acida ravviva la beva esaltando i ritorni fruttati conformi alla via diretta, mettendo in evidenza le note più dolci.