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Valdobbiadene Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTanore'

La grande freschezza vegetale e floreale del naso, in bocca diventa tensione e vibrazione che palesa la necessità di restare in vetro fino a inizio 2019. Bene abbinato a dei bocconcini di luccio pastellato.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 4400
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini e perlage abbastanza sottile. Al naso è immediatamente fresco di note vegetali e floreali. Troviamo felce, fieno, lavanda, salvia, biancospino, rosa canina e nuance balsamico mentolate. Segue il frutto di pera, mela, pesca, susina, cedro e nuance minerali di quarzo e mandorla (anche in confetto). Bocca fresca e morbida ma leggermente voluminosa per una carbonica un po’ troppo decisa, di buona struttura e sapidità netta, che alimenta la tensione. Il retrolfatto muove sui profili del naso, focalizzando su note vegetali e fruttate poco persistenti.