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Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Naso di stile dolce e avvenente, tutto frutto, fiori e pasticceria, mentre la bocca è vivace e giovane, più croccante e progressiva. Ottimo insieme a delle linguine con zucchine fritte, pesto leggero e triglie di scoglio.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 40000
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso solcato da bollicine sottili. Al naso è intenso, tipico nel proporre una sfaccettatura floreale di rosa, mughetto, glicine, rincospermo che si fonde in sentori di cipria mentre il frutto si rivela dolce di pesca, mela, anche cotognata, pera, melone, arancia e cedro, anche in gelatine e albicocca; si aggiungono toni vivaci di felce, con cenni balsamici mentre la dolcezza si sposta su toni di pasticceria con glassa. Fresco, morbido, sapido, per un insieme teso e vitale, invitante, molto bilanciato e fuso, sostenuto dalla scia salina. Il retrolfatto è più croccante del naso nella componente fruttata, con la pasticceria che allarga il quadro e il finale minerale di pomice e salgemma, fuso con i ritorni vegetali.