Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry
Si conferma complesso ed elegante in tutte le fasi dell’assaggio e la piacevolezza di beva fa da filo conduttore. Goloso in compagnia di paccheri al ragù bianco di scorfano.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 5.0
- Produzione 40000
- Prezzo 35.00
Degustazione
Giallo chiaro luminoso con perlage molto sottile, ha naso dolce di fiori, frutti e pasticceria. Si alternano glicine, magnolia, mimosa, pera, pesca, albicocca, arancia, kumquat e melone bianco, mentre mandorla fresca, secca e in confetto, note di pan di Spagna incrementano la componente dolce e toni vegetali sottili danno ritmo e verve; l’insieme è sostenuto da un sottofondo minerale di gesso. Bocca fresca, morbida e cremosa, di dolcezza misurata, ravvivata dalla nota sapida. Il retrolfatto riporta le dolcezze del frutto e della pasticceria e l’eleganza della nota minerale.