FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSpagnol

Di taglio accattivante al naso, esuberante di dolcezze fruttate e floreali, al palato insiste su questo stile, mancando leggermente di ritmo. Bene insieme a dei filetti di pesce bandiera, gratinati con pane e peperoncino.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 140.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Di un bel paglierino platino con bollicine sottili, è dolce nel fondere pesca, albicocca, mela, arancia, fichi, ananas e cedro con gelsomino, magnolia e biancospino, sfumati da sentori di salvia e timo, mentre si aggiungono sentori golosi di frutti in gelatine. Respiri di gesso percorrono l‘insieme. Al palato il vino è morbido, sapido, di acidità media, per un insieme che pecca appena di dinamica. Coerente col naso, esibisce una fruttuosità dolce, scandita da cenni vegetali e percezioni di salgemma che ravvivano il finale.