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Valdobbiadene Dirupo Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndreola

Invitante, ricco e articolato al naso, al palato si rivela meno energico per un insieme di grande bevibilità che sposa perfettamente una torta rustica di ricotta con melanzane e pomodorini secchi.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 90%, bianchetta 5%, perera 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 250000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Colore paglierino scarico e luminoso con perlage fine. Al naso si rivela immediatamente fresco e dolce, proponendo con eleganza gentili aromi floreali di rosa, mughetto, lavanda e fiori di acacia che dialogano con le note vegetali di salvia, timo e ortica, mentre si manifesta il frutto negli aromi di mela, pesca, pera, arancia, susina, con la mandorla anche in confetto a fare da trait d’union con le note garbate di pasticceria alla vaniglia, tutto sfumato da toni minerali gessosi. In bocca è fresco, morbido, sapido, di tessitura cremosa e corpo agile che riesce a sollecitare il palato con i riconoscimenti del naso ma con minore incisività.