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Valdobbiadene Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCa' dei Fiori

Tutto frutto dolce il naso, con golosa e articolata florealità, in bocca è bilanciato e morbido all’ingresso, coerente nel frutto polposo, un po’ agile sullo sviluppo agrumato. Ottimo compagno di rustici di sfoglia, alla ricotta e salame.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro, con bollicine piuttosto sottili, è dolce di frutto nei riconoscimenti di mela, pera, pesca, arancia, cedro, ananas e banana, sfumati da minerali di gesso e selce, da vegetali di fieno e salvia. L’insieme è percorso da timbri floreali di rosa, gardenia e glicine. Morbido, cremoso, fresco, di trama media e delicata tensione salina, si esprime senza soluzione di continuità, riportando il frutto dolce di pomi chiari; poi si assottiglia e si sposta sugli agrumi.