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Valdobbiadene Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBrancher

Tutto dolcezza al naso nel profilo fruttato che annuncia sentori di mandorla. Questa è in primo piano in una bocca morbida e dal finale salino. Servire per aperitivo, in compagnia di cornetti salati, ripieni di mortadella.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 10.500
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Giallo pallido con riflessi argento e perlage sottile, è dolce al naso nei toni di frutto, fresco, in mousse e gelatine che declina mela, pera, pesca, ananas, limone, melone e banana, sfumato da toni floreali di rosa anche leggermente appassita, da sentori di cipria e selce, da note di fieno e mandorla. Cremoso, morbido, di adeguato supporto acido-sapido, è voluminoso e agile, ma pecca appena di ritmo gustativo, sostenuto dal finale salino. Al retrolfatto salta in primo piano la mandorla, declinata fresca, secca e in latte, accompagnata dagli altri aromi, con un finale di limone dolce.