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Valdobbiadene Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Bertole

Assaggio gradevole ma naso non facile da decodificare; si rivela lentamente e poi convince al palato dove c’è freschezza e golosità insieme. Suggerito per un insalata di mare piccante.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 11.60

Degustazione

Paglierino scarico con perlage fine, ha naso timido che poi diventa composito proponendo in primo piano sentori floreali di biancospino, mughetto e glicine. Poi note fruttate di agrumi, mela, pera, susina, ananas e nuance minerali di gesso. Meglio in bocca dove entra fresco e morbido, cremoso, di buon corpo e discreto equilibrio in grado di sollecitare sul palato ritorni fruttati più freschi e dolci, meglio leggibili, sfumati da gentili toni di pasticceria.