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Valdobbiadene Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMass Bianchet

Dry giocato sulla dolcezza del frutto maturo, che al palato conferma lo stile morbido, sostenuto da una bella trama balsamica. Servire con un filetto di orata saltato con extravergine e finocchietto selvatico.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 9.10

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino e bollicine sottili, al naso è dolce di frutto maturo che sa di mela, pera, pesca, fusi con toni di macchia mediterranea secca, con petali di rosa e lavanda, e ancora ananas, arancia, gelso, per un insieme che si rinfresca grazie a una tendenza balsamica che ricorda l’eucalipto. Morbido, cremoso, di freschezza sapida più che acida, è di buona tessitura ma manca appena di grip. Il retrolfatto torna sul frutto e conferma nette le note balsamiche del naso.