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Valdobbiadene Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVenti3 Piazza Marconi

Vino di taglio agile, immediato e di facile leggibilità, da bere con disinvoltura in una fresca sera di primavera, abbinando dei saccottini di pasta fillo con ricotta, mandorle ed erba cipollina.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 9.50

Degustazione

Paglierino tenue con perlage fine. Naso dolcissimo, gentile e floreale: ci accoglie con note di gardenia, frangipani e rosa gialla, che si alternano a frutta come pera, mela, pesca bianca, scorza di cedro. Eleganti le sfumature di fieno e salvia e il minerale di gesso, così come la mandorla secca e le sfumature di panificazione. Al palato è morbido, cremoso, leggero. Tornano gli aromi del naso con accenni di agrume in succo e confetti, tutto in chiave molto soave. Finale semplice, sostenuto da un misurato piglio acido-sapido, con sentori sempre delicati.