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Valdobbiadene Élevo Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Vino dinamico che conquista per leggibilità e pulizia aromatica anche se molto accattivante, ben bilanciato in bocca, ma di struttura gustativa appena delicata che ben si abbina con delle linguine alle lumache di mare.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Paglierino con riflessi platino e perlage fine. Naso dolce di note floreali e fruttate di mughetto, biancospino, acacia, pesca bianca, pera, mela, melone bianco, arancia, cedro, bergamotto, mandorle. Poi note di pasticceria e di gelatine di agrumi. Infine toni vegetali e minerali che danno una certa verve all’olfazione. Bocca fresca, morbida, sapida, di buon corpo, di bella cremosità, bella spalla acida con retrolfatto incentrato sulle note dolci della via diretta.