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Valdobbiadene Extra Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdoc Sartori

Semplice e fresco, si esprime in un fruttato chiaro, in note gessose e in fiori ed erbe di campo. Al palato è lieve, con una carbonica sottile un’acidità che spicca, dal finale immediato e salino. Buono con tempura di verdure.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 3330
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo argenteo con perlage fine. Naso timido e fresco, con la frutta bianca di noce pesca, mela, limone, uva spina, pera e susina che si uniscono al minerale di gesso e arenaria. Note di mandorla e nocciola si confondono con la pasta del pane in lievitazione. Chiude l’assaggio un floreale leggiadro di tarassaco e artemisia che si alterna al vegetale di melissa. Al palato è fresco, teso e di struttura lieve. La carbonica sottile sostiene i richiami aromatici di limone, mela e gesso, poi il vino scivola rapido verso un finale breve e lievemente sapido.