Valdobbiadene Extra Dry
Una certezza, quest’anno si annuncia introverso e poi si apre a una gamma di sentori molto ampia con una gustativa piacevole e coinvolgente. Bene con dei tagliolini al ragù di gamberoni.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 4.0
- Produzione 150000
- Prezzo 11.60
Degustazione
Colore paglierino con riflessi dorati accompagnato da un perlage fine. Naso all’inizio un po’ timido che si libera su toni vegetali e floreali di felce, erba medica, biancospino, glicine e nuance di acacia; subito dopo sentori fruttati di agrumi, mela, pera, banana, ananas, pesca bianca, melone bianco e ancora nuance di pasticceria in leggera bagna alcolica e minerali di gesso. Bocca fresca, morbida, cremosa, con carbonica sottile, di corpo e di buon equilibrio, con la nota acida che esalta la nota fruttata agrumata e conserva i toni di pasticceria rendendo molto piacevole tutta la fase.