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Valdobbiadene EXTRA Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreStramaret

Si propone in maniera diretta sia all’olfatto, loquace e nitido, che al palato, immediato e semplice. Bene con dei gamberi crudi conditi con extravergine, succo di arancia e una spolverata di pepe.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 12.80

Degustazione

Giallo paglierino pallido solcato da sottile perlage, ha naso fresco e dolce che sa di glicine, lavanda, fiore di limone, cedro, arancia bionda, kumquat, mela e pesca, con sfumature di salvia, gelso bianco e mineralità di cipria. Bocca fresca, abbastanza morbida, cremosa, con una verve acido-sapida che dà ritmo all’assaggio e solo nel finale tende lievemente a prevalere, portando a un retrolfatto che parte da un frutto più dolce e chiude con agrumi e vegetali.