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Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTanorè

Facile da interpretare, accoglie gentile di fiore e frutto, mentre poi una struttura agile fa spostare il retrolfatto sulle caratteristiche dettate dalla nota sapida. Servire con un risotto agli scampi e fiori di zucca.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 60.000
  • Prezzo 7.00

Degustazione

Bollicine sottili solcano un colore giallo scarico tendente al platino. Al naso, con media intensità, propone note floreali di biancospino e mughetto, fuse a riconoscimenti di pera, mela, susina e mandorla. Gli agrumi ricordano l‘arancia bionda e il mandarancio, mentre la presenza della mandorla si fonde a quella di riconoscimenti di lievito. Chiude su una nota minerale di selce. La bocca inizialmente è bilanciata e fresca, poi una tessitura di media forza incentiva il prevalere della sapidità, permettendo ai ritorni dolci di frutto, di virare sugli agrumi e la nota vegetale.