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Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreFratelli Bortolin

Bilanciato, agile e di beva invitante, interpreta bene il territorio con leggerezza e buona originalità olfattiva. Servire accanto a un filetto di orata con erbette fini della Provenza.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 160.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage sottile. Al naso è fine, fresco e dolce nelle tonalità floreali e vegetali. Troviamo biancospino, lavanda, aromi di gelsomino e vegetali di fieno appena tagliato, felce e timo. Segue il frutto di pesca, mela, pera, arancia e pompelmo, con note balsamiche di menta ed eucalipto. Tutto l’assaggio è attraversato da gentili tostature di mandorle (anche in confetto) e minerali gessosi. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona trama cremosa e ben equilibrato. Retrolfatto coerente con il naso, ripropone principalmente il frutto di pesca e agrumi con una sottile vena balsamica mentolata.