Valdobbiadene Extra Dry
Di facile interpretazione, lascia scoprire i suoi profumi di fiori e di pomi mediterranei, mentre l’assaggio è tutto votato alla freschezza e alla beva. Bene in compagnia di una frittura di paranza ricca di piccoli merluzzi.
- Annata sa
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 110000
- Prezzo 11.00
Degustazione
Giallo con nuance platino e bollicine sottili, propone un mix di toni vegetali, floreali e fruttati. Melissa, timo e felce anticipano le note fruttate di mela, pera, arancia, limone e pompelmo. La mandorla è anche in confetto, poi le dolcezze si spingono alla pasticceria soffice da forno. Un tratteggio minerale di gesso chiude la declinazione. Fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di media tessitura, in progressione lascia vincere l’acidità. Le iniziali note dolci, coerenti con la via diretta, virano rapidamente sulle note agrumate e sul tono minerale.