FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDe Faveri

Di facile interpretazione, lascia scoprire i suoi profumi di fiori e di pomi mediterranei, mentre l’assaggio è tutto votato alla freschezza e alla beva. Bene in compagnia di una frittura di paranza ricca di piccoli merluzzi.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 110000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo con nuance platino e bollicine sottili, propone un mix di toni vegetali, floreali e fruttati. Melissa, timo e felce anticipano le note fruttate di mela, pera, arancia, limone e pompelmo. La mandorla è anche in confetto, poi le dolcezze si spingono alla pasticceria soffice da forno. Un tratteggio minerale di gesso chiude la declinazione. Fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di media tessitura, in progressione lascia vincere l’acidità. Le iniziali note dolci, coerenti con la via diretta, virano rapidamente sulle note agrumate e sul tono minerale.