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Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBrancher

Vino loquace, che si esprime dapprima con una certa ricchezza poi non trova però un’adeguata complicità acida per comporre il dipinto con tutti i colori della tavolozza. Starà bene con filetti di sogliola alla mugnaia.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso e perlage abbastanza sottile. Al naso è dolce e fresco con riconoscimenti immediati e molto intensi di acacia e frutti dolci. Troviamo arancia in nettare, albicocca e pesca (anche sciroppata), banana, note di torta margherita con zucchero a velo e una certa presenza minerale di gesso. Bocca molto morbida e di adeguata sapidità con una buona tessitura ma un’acidità appena sufficiente che non permette al vino di esprimersi con più ritmo. Retrolfatto sempre su note dolci di frutta e pasticceria alle mandorle.