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Valdobbiadene Fontana Vecia Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Vino semplice, leggero, con un naso ben riconoscibile e quasi goloso, ma con una gustativa sicuramente non all’altezza. Da inizio 2019 sicuramente più in forma. Gustare in compagnia di capesante saltate con julienne di zucchine.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 100000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine. All’olfattiva è più dolce che fresco su note di mughetto, acacia, pesca bianca, pera, melone, cedro, arancia, bergamotto, susina, fieno, erba medica, felce. Note di pasticceria (dolci alla crema) e nuance di nocciola e mandorla, fresche e in confetto, rendono goloso il quadro, rinfrescato da toni minerali di talco e pietra pomice. Bocca meno esplosiva, comunque di buona cremosità, corpo adeguato, discreto equilibrio e con ritorno olfattivo coerente, ma meno incisivo.