Valdobbiadene Fontana Vecia Extra Dry 2017
Vino semplice, leggero, con un naso ben riconoscibile e quasi goloso, ma con una gustativa sicuramente non all’altezza. Da inizio 2019 sicuramente più in forma. Gustare in compagnia di capesante saltate con julienne di zucchine.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 100000
- Prezzo 15.00
Degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine. All’olfattiva è più dolce che fresco su note di mughetto, acacia, pesca bianca, pera, melone, cedro, arancia, bergamotto, susina, fieno, erba medica, felce. Note di pasticceria (dolci alla crema) e nuance di nocciola e mandorla, fresche e in confetto, rendono goloso il quadro, rinfrescato da toni minerali di talco e pietra pomice. Bocca meno esplosiva, comunque di buona cremosità, corpo adeguato, discreto equilibrio e con ritorno olfattivo coerente, ma meno incisivo.