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Valdobbiadene Gran Cuvée Ergi Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreNani Rizzi

È una certezza questo Extra Dry elegante e ricco all’olfattiva, dalla bocca intrigante dal retrolfatto che chiude dolce e goloso. Proponetelo con filetti di trota salmonata saltati con extravergine profumato al timo.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Paglierino scarico con perlage fine. Olfattiva ampia, fresca e invitante su toni floreali di biancospino, glicine, rosa bianca poi note fruttate di mela, pera, pesca e melone bianchi, arancia bionda, cedro e limone d’Amalfi e ancora nuance balsamiche di salvia e minerali di gesso. Bocca morbida, fresca, di buona cremosità e carbonica sottile, bilanciata e di corpo adeguato, ha trama fitta che riporta i toni fruttati più dolci, quasi in gelatine, con nuance finali di pasticceria.