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Valdobbiadene Il Millesimato Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCanevel

Gioca le sue carte su un gusto semplice e immediato e offre un assaggio godibile, ritmato e di grande leggibilità. Un buon aperitivo in compagnia di soppressa veneta e Pane di Lariano.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 21000
  • Prezzo 17.50

Degustazione

Calice giallo paglierino pallido con perlage sottile, ha naso fresco e di buona finezza nei toni floreali e vegetali di salvia, glicine, macchia mediterranea, fiore di limone con la sua foglia, che precedono i riconoscimenti fruttati di mela, pera, pesca, cedro, arancia bionda, gelso e melone bianchi, con una vena minerale di gesso in sottofondo. Bocca fresca, morbida, di carbonica sottile e vivace sinergia acido-sapida che dà ritmo e dinamica all’assaggio. Retrolfatto abbastanza coerente con la via diretta, col frutto e gli agrumi dolci in evidenza.