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Valdobbiadene Nono Moro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdoc Sartori

Dolcezza di frutto al naso, reso gentile dagli aromi floreali. In bocca è meno accondiscendente, presto condotto dalla tensione salina. Adatto per accompagnare una torta rustica con ricotta, mortadella e besciamella.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 3.333
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo paglierino con perlage piuttosto fine, al naso fonde il frutto maturo con leggiadri aromi floreali di rosa, lavanda e fiore di sambuco: riconosciamo pesca, mela, pera, arancia e banana, accompagnate da toni di mandorla e noce fresche mentre il frutto si rivela anche in nettare e sciroppo, sfumato da dolcezze di torta margherita. Fresco e salino, cremoso, è leggero e in progressione lascia scappare la nota sapida crescente. Il retrolfatto ritrova i riflessi del naso appena il vino è in bocca; rapidamente, sulla scia salina, diventa protagonista la nota minerale con toni agrumati.