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Valdobbiadene Numero 10 Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdo

Vino un po’ restio ad aprirsi nella fase olfattiva, comunque piacevole, fresco e di bella beva con ritorni fruttati più freschi e croccanti. Da abbinare a un piatto di capesante gratinate su crema di fave e piselli.

  • Annata 2016
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 25.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo paglierino con perlage fine, al naso è un po’ timido e poi si apre su toni maturi fruttati di mela, pera, pesca, melone, susina e nespola. Quindi i sentori floreali di biancospino e mughetto leggermente appassiti e nuance minerali di argilla completano il quadro. Bocca dall’ingresso morbido e fresco, è dotata di discreta cremosità e buono l’equilibrio, per un insieme di ottima trama gustativa che consente un’espressività retronasale coerente e più decisa della via diretta, con sentori fruttati più freschi e finale piacevolmente agrumato.