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Valdobbiadene Prosecco Cuvée del Fondatore Marino Cecchetto Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCa' di Rajo

Ottenuto con Charmat lungo, è vino semplice e timido al primo approccio. Si apre poi su evidenti note fruttate e floreali. Ottimo come aperitivo con vol-au-vent alla crema di zucchine a gamberetti.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 100.000
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Calice giallo paglierino dal perlage sottile. Al naso esita appena versato per poi proporre toni floreali e fruttati. Biancospino e sfumature di acacia si fondono con aromi di agrumi, mela, pera, banana e ananas. In bocca è morbido con frutto evidente, sapido, con discreta struttura e bilanciamento. Al retrolfatto si ritrovano le note fruttate osservate per via diretta.