Valdobbiadene Prosecco Cuvée del Fondatore Marino Cecchetto Brut 2017
Si propone di discreta eleganza e buona articolazione; al palato è coerente, immediato, dal profilo sapido. Servitelo insieme a baccalà mantecato con guarnizione di julienne di pomodori secchi.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 15.00
Degustazione
Colore platino brillante e perlage sottile. Al naso è fine e in bella fusione tra le tonalità floreali, vegetali e fruttate. Troviamo acacia, biancospino, mela, pesca, pera, gelso, salvia, timo, note di rosmarino, banana, gelso bianco, percorsi da nuance minerali di gesso e mandorla in confetto. In bocca è fresco, abbastanza morbido, sapido e di struttura media per un equilibrio soddisfacente. Retrolfatto che propone principalmente il frutto leggermente meno maturo con agrumi in particolare.