FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Prosecco Superiore 1 Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreProgettidivini

Extra dry dal naso dolce e piacevole, offre una beva spigliata, incentrata più sulla freschezza che sulla struttura, adatto a un crudo di pesce San Pietro con emulsione di extravergine dei Monti Iblei Dop, arancia e zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 80.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Il calice paglierino scarico con perlage sottile attacca dolce di fiori di acacia, uva spina e mughetto. Pera e mela non mancano e si accompagnano all‘arancia, al pompelmo, alla susina e alla mandorla. Pesca e sfumature di albicocca chiudono poi su un minerale di selce. Bilanciato, di carbonica appena voluminosa, è sapido e fresco e poggia su una tessitura media. Dal palato tornano prima i fiori, poi i frutti che sfumano nelle dolcezze della mandorla in confetto.