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Valdobbiadene Prosecco Superiore 30 Raccolti Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDrusian

Un dosaggio zero che offre una fase olfattiva leggiadra e sottile e una bocca tutta giocata sulla finezza. Sarà piacevole compagno di un carpaccio di polpo con emulsione di extravergine e agrumi e polvere di capperi.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 13300
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino, ha naso fresco e fine che accoglie con leggerezza fruttata e floreale. Riconosciamo pera, mela, glicine, biancospino, cedro, arancia, mughetto, susina, nespola, kiwi e mandorla fresca, il tutto ingentilito da una sfumatura minerale di gesso e cipria. Bocca fresca e sapida, di media struttura, che dona un assaggio continuo e di buona coerenza con la via diretta per un retrolfatto che parte dal frutto e chiude con la parte vegetale.