Valdobbiadene Prosecco Superiore 30 Raccolti Dosaggio Zero
Un dosaggio zero che offre una fase olfattiva leggiadra e sottile e una bocca tutta giocata sulla finezza. Sarà piacevole compagno di un carpaccio di polpo con emulsione di extravergine e agrumi e polvere di capperi.
- Annata sa
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.5
- Produzione 13300
- Prezzo 12.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi platino, ha naso fresco e fine che accoglie con leggerezza fruttata e floreale. Riconosciamo pera, mela, glicine, biancospino, cedro, arancia, mughetto, susina, nespola, kiwi e mandorla fresca, il tutto ingentilito da una sfumatura minerale di gesso e cipria. Bocca fresca e sapida, di media struttura, che dona un assaggio continuo e di buona coerenza con la via diretta per un retrolfatto che parte dal frutto e chiude con la parte vegetale.