Valdobbiadene Prosecco Superiore Agostino Dry 2018
Fonde bene leggiadrie e freschezza al naso, morbidezza e vivacità in bocca, con un piglio leggibile immediato e grande bevibilità. Perfetto compagno di un crudo di spigola, all’extravergine e kumquat, con maggiorana e scaglie di mandorle.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 85%, verdiso, bianchetta e perera 15%
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 4.0
- Produzione 18.000
- Prezzo 14.00
Degustazione
Giallo pallido luminoso con bollicine fini, è dolce e leggiadro di fiori negli aromi di gardenia, glicine, mughetto e rosa che dialogano con sentori di mela, pesca, arancia, pera, kumquat e limone con toni vegetali di maggiorana e melissa, tutti sfumati da sentori di gesso e da note di confetti. Cremoso, fresco, sapido, morbido, leggero e continuo, vivace e di bella beva, porta il frutto in primo piano, con una invitante progressione agrumata, sostenuta dal minerale di gesso, ora anche di salgemma, che rende vivo il finale.