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Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Loquace e dal piglio un po‘ scuro e minerale, poi fruttato e vegetale, in bocca vive della dialettica tra morbidezza e sapidità. Adatto a un sauté di fasolari e tartufi.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 100.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, accoglie minerale di argilla e pietra pomice che danno spazio a nette note di mela Stark, pera abate, con toni floreali delicati di magnolia e fiore di limone, e ancora pesca, albicocca, uva spina mentre si rivela la componente vegetale di salvia e fieno con nuance di ortica, e in parallelo toni dolci di confetti di torta margherita con zucchero a velo. Morbido, cremoso, molto sapido, di buona freschezza e tessitura media per un insieme che gioca tra morbidezza e salinità; il retrolfatto riprende il frutto, con i vegetali e respiri floreali, per convergere su minerali di salgemma.