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Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Extra Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

È un vino che potremmo definire rischioso, dove il rischio, per la sua facilità di beva, unita a una buona dose di carattere, è quello di finire anzitempo la bottiglia. Ottimo su dei filetti di merluzzo in panatura all’erba cipollina.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 13.50

Degustazione

Paglierino intenso, fine l’effervescenza. Emerge subito il virtuoso connubio tra pietra pomice e la dolce pienezza del frutto, espressa a tre vie, su note di pesca gialla, pera e albicocca. Qualche secondo, e qualche grado in più, stimolano profusioni esotiche di frutto della passione e lime. Solo in coda l’eleganza floreale del gelsomino, unita alla pienezza dell’arancia bionda. Pulito, morbido e innegabilmente piacevole, non eccede in intensità e struttura, ma mostra un’effervescenza cremosa e ottimo equilibrio, garantito dal dialogo tra nota amabile e sapidità profonda.