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Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Reserve Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Esuberante ed elegante nel presentarsi fiorito e leggiadro, ampio e con spunti balsamici, dotato di bocca prima suadente e poi sferzante, ideale su crudo di gamberi di Mazara e pezzogna, con extravergine, pesca bianca e pepe.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 6000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo pallido con perlage fine, è invitante, leggiadro e fresco al naso nel comporre un mazzo di fiori nei riconoscimenti di gardenia, pitosforo, glicine, rosa, mughetto, zagara, sfumati da vegetali di melissa, salvia, timo limone, con nuance balsamiche di abete, fusi col frutto di mela, Limone d’Amalfi, pesca e melone bianchi, susina, gelso, kumquat, uva spina, mandorla e nocciola fresche e secche, percorsi da respiri minerali gentili di gesso, da nuance di mollica di pane. Fresco, cremoso, pimpante, sapido, ha tessitura media e continua e un piglio salino che cresce in progressione. L’approccio con il palato riprende il naso senza soluzione di continuità, poi si sviluppa di grande croccantezza sulla scia acido-sapida, crescendo nella netta componente minerale di salgemma, protagonista del finale.