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Valdobbiadene Prosecco Superiore Belcanto Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBellussi

In modo dinamico e graduale svela la dolcezza di fiori e frutta, presentando un insieme articolato. Il palato è vitale e invitante, dal finale salino. Buono con filetto di ombrina, dadolata di melanzane fritte e Pachino al forno.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 16.10

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi argentei. Immediato nel proporre sentori fruttati di mela, pera, banana, arancia, limone in gelatine dolci. Vira poi verso fiori di gardenia, rosa e acacia in un insieme sempre dolce e aggraziato, stemperato a tratti dal vegetale di melissa e foglia di limone. Un minerale chiaro di selce e gesso completa il bouquet. Al palato è fresco, croccante e di struttura leggera. La carbonica vivace esalta la sensazione gusto-olfattiva di frutta croccante, di fiori e di melissa. La spalla acido-sapida si mantiene viva, fino a un finale teso e minerale.