Valdobbiadene Prosecco Superiore Belcanto Extra Dry
In modo dinamico e graduale svela la dolcezza di fiori e frutta, presentando un insieme articolato. Il palato è vitale e invitante, dal finale salino. Buono con filetto di ombrina, dadolata di melanzane fritte e Pachino al forno.
- Annata sa
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 30000
- Prezzo 16.10
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi argentei. Immediato nel proporre sentori fruttati di mela, pera, banana, arancia, limone in gelatine dolci. Vira poi verso fiori di gardenia, rosa e acacia in un insieme sempre dolce e aggraziato, stemperato a tratti dal vegetale di melissa e foglia di limone. Un minerale chiaro di selce e gesso completa il bouquet. Al palato è fresco, croccante e di struttura leggera. La carbonica vivace esalta la sensazione gusto-olfattiva di frutta croccante, di fiori e di melissa. La spalla acido-sapida si mantiene viva, fino a un finale teso e minerale.