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Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Ha stile gentile e abbastanza coinvolgente al naso, in bocca manifesta una tensione gustativa che diventa protagonista rendendo l’assaggio appena severo in chiusura. Bene con barchette di sfoglia alla ricotta e guanciale.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 13000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Giallo chiaro percorso da bollicine abbastanza sottili, al naso è delicato di fiori nei riconoscimenti di rosa e artemisia, percorsi da toni di fieno e ortica. Poi mela matura, arancia, pera, pesca con mandorla e nocciola secche e toni di pietra pomice. In bocca manifesta subito il suo stile leggero, salino, dotato di effervescenza cremosa per un insieme abbastanza bilanciato, appena il vino è in bocca, e poi un po’ vibrante e leggermente severo quando la tessitura non riesce a integrare appieno le componenti dure. Il retrolfatto è coerente, ma rapidamente stringe su toni di salgemma, gesso e limone.