Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2018
Naso accogliente, leggiadro e fresco, tutto fiori, con bella articolazione. La bocca ha uno stile un po’ affilato, ma non spigoloso, foriero di buona evoluzione. Ottimo compagno di un crudo di fettuccine di calamaro, con extravergine, limone e pera.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 13.000
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile, è leggiadro al naso nel porgere subito dolcezze floreali di acacia, magnolia, gardenia, sfumate da sentori di nocciola secca, seguite dal frutto di mela, pera, ananas, banana e pesca, percorso da respiri vegetali di melissa e da sentori minerali di gesso. Fresco e sapido, di buona cremosità e discreta morbidezza, ha struttura leggera e continua per un sviluppo dritto sulla scia acido-sapida che non suscita spigoli. Il retrolfatto è meno accomodante del naso, focalizzato sul frutto fresco molto agrumato, accompagnato da sentori minerali di gesso e salgemma che in progressione sono protagonisti insieme al limone.