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Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Dry che gioca le sue carte su nitore e tipicità e su una bocca di misurata dolcezza mitigata da una bella freschezza. Perfetto su crudo di gamberi, con emulsione di extravergine, succo di pesca e peperoncino.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 7000
  • Prezzo 11.60

Degustazione

Calice giallo platino con un perlage abbastanza sottile, ha naso fresco, caratterizzato da un bel dialogo tra la parte fruttata e quella floreale. Pera, pesca, susina, mela, melone bianco e kiwi si alternano a glicine, mughetto e biancospino. Poi arancia bionda, mandarancio, Limone d’Amalfi, delicate tostature di nocciole e mandorle anche in confetto, con un sottofondo minerale di gesso. La bocca è fresca, morbida, di dolcezza misurata e carbonica sottile e offre un assaggio bilanciato grazie alla sinergia acido-sapida che vivacizza il sorso. Il retrolfatto è dominato dal frutto dolce e croccante, accompagnato da una sfumatura minerale nel finale.