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Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Leggiadria e semplicità sono le note su cui si esprimono i sentori floreali, fruttati e vegetali di questo spumante. Bocca leggera e dal finale sapido. Buono su tramezzino con salsa rosa e mozzarella.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 11.60

Degustazione

Giallo platino con perlage fine. Naso garbato, con i fiori di camomilla e ginestra e la frutta di uva spina, pesca bianca, mela, pera e limone anche in succo. Il vegetale di mentuccia e melissa gioca con il minerale chiaro di gesso e selce, poi sul finale si avverte la mollica di pane bianco con la nocciola fresca. Al palato è di tessitura agile e sottile, con una carbonica fine e una struttura leggera. Si ripresentato gli aromi del naso, con la mela, la pera e il limone, e poco a poco torna anche la nota vegetale e il minerale. Il finale è lievemente sapido e limonoso.