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Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAdami

Vino che rivela grandi doti di piacevolezza ed eleganza, basate su un profilo molto articolato e ben leggibile, di una certa complessità. Servitelo con un risotto agli Asparagi Bianchi di Bassano.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 97%, chardonnay 3%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 260000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi platino, brillante, solcato da perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità vegetali e floreali declinate nei toni di salvia, timo, biancospino, rosa e lavanda che si fondono con il frutto di pesca bianca, arancia, mela, pera e albicocca, tutti percorsi da nuance di mandorla (anche in confetto) e da minerali di cipria, mentre una crescente pasticceria incrementa il piglio goloso. In bocca è fresco e morbido, sapido e di discreto corpo, buona la cremosità e ben bilanciato. Retrolfatto coerente nel riproporre le note fruttate già percepite al naso, con mela e arancia in primo piano e le note di pasticceria da forno nel finale.