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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brunei Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Freschezza e agilità sono i tratti caratteristici di questo Brut che racconta il territorio con piglio sbarazzino e vibrante. Bene per aperitivo, in compagnia di bignè di pasta choux con ricotta al pesto.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, bianchetta 10%, verdiso 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, è fresco e garbato al naso nel porgere note di fiori bianchi poco maturi (mughetto e gelsomino), insieme ad aromi di limone e mela, a sentori di arenaria e pietra pomice. Si addolcisce e scopriamo pesca, nespola, mandorla e nocciola, in contrasto con sentori vegetali di foglia di limone e rovo. Fresco, sapido, cremoso, è leggero e tutto focalizzato sullo sviluppo acido-sapido. Al retrolfatto si ritrova subito il frutto che rapidamente lascia il campo a sentori di salgemma, limone e toni di panificazione.