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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brunei Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Delicato ma ampio al naso, in bocca è dinamico e scattante, appena serrato nel finale. Pronto da fine 2018 con qualche mese di bottiglia in più. Goloso con crocchette di patate e baccalà.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, bianchetta 10%, verdiso 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 175000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Giallo pallido con bollicine sottili, accoglie al naso fresco e garbato nell’esprimere sentori di erbe aromatiche come lavanda, timo, rosmarino, melissa, che accompagnano Limone d’Amalfi, mela, pera, pesca bianca, mandorla e nocciola secche e in confetto, nespola, note di pane e panificazione, poi scaldandosi rivela anche aromi di acacia. Bocca dall’ingresso fresco, cremoso, sapido, bilanciato, caratterizzato da ritorni di frutto ed erbe aromatiche. In progressione la tessitura fa fatica a integrare lo sviluppo acido-sapido e il vino vira sui toni minerali di selce e salgemma e su quelli vegetali.