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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDrusian

Vino di bel carattere e finezza, che invita al naso e si conferma con decisione in bocca dove grande bilanciamento, progressione e ampiezza aromatica lo rendono perfetto per una tiella di Gaeta.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 80000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso con bollicine abbastanza sottili, appena nel bicchiere avvertiamo fragranze di pane che poi si fondono col fiore intenso di rincospermo e mughetto, con cenni vegetali di fieno, timo e maggiorana, con sentori di nocciole secche e vagamente tostate, mentre si manifesta nitido il frutto fresco di mela, pesca, susina, arancia e kumquat, e in parallelo la percezione dolce ricorda il miele di acacia. Al palato conferma la sua personalità fatta di bilanciamento ed eleganza, di cremosità, freschezza e sapidità; dotato di morbidezza adeguata e tessitura continua sollecita un retrolfatto che riprende il naso dando maggior energia alle note vegetali aromatiche con i lieviti e le sfoglie da forno.