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Valdobbiadene prosecco superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSan Giovanni

Torna in guida questo Brut incentrato sui fiori gialli che via via si articola in una bella gamma olfattiva e che in bocca è ampio e profondo e facile da abbinare a dei paccheri ai frutti di mare con Pomodorini Pachino.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 25000
  • Prezzo 5.60

Degustazione

Di colore paglierino e perlage fine, questo vino al naso si apre fresco e morbido su toni floreali gialli (camomilla, ginestra) e fruttati di agrumi (cedro, arancia bionda, limone d’Amalfi), con mela, pera, pesca bianca, melone bianco, gelso e sentori minerali di cipria. Colpiscono curiosi toni di cioccolato al latte. Bocca fresca, cremosa, di buon corpo e bella freschezza che esalta i ritorni floreali e fruttati con piacevole finale di limone d’Amalfi.