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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Accoglie interessante, gentile, leggiadro, invitante di frutto polposo e di carattere, mentre in bocca è coerente e poi appena serioso in chiusura, adatto a un risotto ai frutti di mare.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 350.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo luminoso con perlage sottile, accoglie dolce e coinvolgente di frutto che declina pesca, fico, gelso, mela, pesca e melone bianchi, susina e pera in uno stile coinvolgente e dialoga col fiore bianco di glicine, biancospino; si avvertono poi dolcezze di confetti e meringhe, con toni vegetali che danno vitalità nei sentori gentili di melissa, timo, maggiorana, tutto solcato da sentori minerali di gesso. Fresco, cremoso, sapido, di buona struttura, è in grado di riprendere il profilo invitante del naso fino alle dolcezze; da centro assaggio sale in cattedra la sapidità e il vino tende a focalizzare su minerali e agrumati.