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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSalatin

Non presenta difficoltà a essere interpretato, perché con coerenza offre al naso fiore e frutto dolce che si ritrova al retrolfatto; di beva agile, accompagna un risotto con code di scampi e zucchine croccanti.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Paglierino chiaro e un bel perlage, così si presenta questo Brut che al naso offre note floreali di glicine e mughetto. Pera, mela e melone bianco dialogano in armonia con l‘arancia bionda e il cedro, mentre il kumquat si fonde con il kiwi e la mandorla fresca. Per chiudere sentori di cipria e gesso. Bocca fresca, sapida, cremosa e di discreto equilibrio, poggia su una tessitura media e presenta ritorni coerenti, per profondità e intensità, con la via diretta.