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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolin Angelo

Fermentazione molto lenta per questo spumante fresco e fruttato. Il perlage molto fine, il suo sapore asciutto e il profumo delicato ne fanno il corretto abbinamento con farfalle con crema di zucchine, gamberetti e pistacchi.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 90.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro, è dotato di perlage molto sottile. Apre con fiori di mughetto, biancospino e sfumature di acacia, seguiti da mela, pera, pesca bianca, melone bianco e cedro. Note minerali di gesso percorrono l‘insieme elegantemente. Bocca fresca, sapida, di discreto corpo e buon equilibrio acido-sapido, meno loquace del naso, focalizzato su agrumi e frutto croccante. Vuole ancora vetro per proporsi al meglio. Da inizio 2018 al top.