Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018
Immediato, leggibile, leggiadro al naso, dove fiore, frutto e vegetali si alternano, in bocca è morbido e molto leggero, dal timbro salino che rapidamente è protagonista. Buon compagno di barchette di sedano con robiola e pepe.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 80.000
- Prezzo 11.00
Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile, accoglie con sentori di petali di rosa bianca, insieme a limone, cedro e pesca, percorsi da timbri vegetali di melissa. E ancora, mela, pera e mandorla fresca si aggiungono, accompagnati da toni più dolci di confetti, tutto sfumato da sentori minerali di gesso, da note vegetali di fieno secco e da cenni di nocciola secca. Molto cremoso l’assaggio, di un vino tutto agilità, votato alla beva, caratterizzato da un’adeguata tensione acido-sapida e da un’espressività retronasale meno ampia, focalizzata sul frutto avvolto da toni di salgemma, protagonisti da centro assaggio.