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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVilla Sandi

Giocato su inebrianti note floreali e di frutto anche candito, evolve in note dolci dai ricordi di mandorla e pane. In bocca è goloso, equilibrato e di buona persistenza. Buono con sashimi di salmone e tonno, in salsa di soia e sesamo.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 300000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo platino con perlage sottile. Regala un bouquet intenso e invitante di fiori e frutta, con il tiglio, l’acacia e le rose che si mescolano alla mela Renetta, alla susina, alla pera Abate, all’ananas, alla banana verde, alla nocepesca, all’arancia e al cedro, freschi e in dolci canditi. Aggiunge poi un vegetale di timo, rosmarino, foglie di limone e di lavanda, unito a note di mandorla anche in marzapane, mollica di pane al latte e minerali di talco e gesso. Al palato è fresco e cremoso, generoso nel riproporre la frutta dolce, i fiori che arrivano al miele e la mandorla in un dolce latte. Buona la struttura, che sostiene tutto l’assaggio senza perdere dinamica. Il finale è focalizzato su mela e arancia, insieme ai toni minerali sulla scia sapida appena asciugante.