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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDrusian

La dolcezza del naso invita a scoprire il profilo aromatico del vino che in bocca ha una veste tesa e di stile leggero, appena serrata in chiusura. Bene insieme a un soufflé alla ricotta e zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 195000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo pallido con bollicine sottili, è delicato al naso nel fondere aromi di arancia con vaghe tostature di nocciole mentre si avvertono aromi di rosa, gelsomino e magnolia insieme a timo e ortica. E ancora frutto di mela, susina, pesca, mandorla, con sentori di panificazione. In bocca è fresco, cremoso, agile, salino, subito caratterizzato da frutto e dalle vaghe tostature. Da centro assaggio la tessitura non integra appieno acidità e sapidità e il retrolfatto serra deciso su toni di gesso, salgemma e agrumi.