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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanta Margherita

Esita al naso, concentrato su toni minerali e di frutta secca, dallo stile poco leggiadro. In bocca è semplice e bilanciato, decisamente più espresso sul frutto. Servire in compagnia di un fritto di crocchette di ricotta allo zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 1.100.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage abbastanza fine, accoglie sui minerali di pietra pomice accompagnati da note di nocciola secca che lentamente si esprime in confetto e apre al frutto di cedro e mela, insieme a sentori di fieno e fiore di sambuco. Morbido, cremoso, di buona tensione acido-sapida per un insieme bilanciato, semplice e più leggibile che al naso, nel porgere sentori di mela, pera, ananas, cedro, pesca e gelso, conditi da sentori di salgemma.