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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDal Din

Invitante nei ricordi di frutta gialla e succosa che lasciano spazio anche ai fiori e nitide sensazioni mandorlate. Al palato è morbido, vivace e dal finale sapido e fresco. Buono con fusilli al pesto di peperoni e ricotta salata.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 40000
  • Prezzo 11.90

Degustazione

Color giallo chiarissimo con riflessi argentei. Naso accattivante, ricco di frutta gialla nei riconoscimenti invitanti di limone, cedro e arancia, seguiti dal fico d’India, dal melone bianco, dalla mela e dalla pera. Fiori di mughetto e glicine giocano con note verdi di maggiorana e rosmarino, mentre la mandorla e la nocciola secche si fanno sempre più presenti. Sul finale, sentori di salgemma e pane. In bocca è croccante e fresco, con una carbonica cremosa che amplifica tutte le sensazioni. Tornano la frutta succosa, i fiori che qui sono anche in miele, la mandorla e il pane morbido. La struttura agile, ma adeguata accompagna il palato a un finale di limone su percezioni piacevolmente sapide.